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CETTIC认证--“食疗调理师”
培训课时：8天（64课时）
学习方式：周末班
上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
学习方式：周末班
上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
授课内容：中医食疗、中医养生、饮食保健、烹饪营养、中医食疗特性、药物与饮食、食物原料、药膳种类、食疗与美容、饮食风俗、科学配餐、春夏秋冬四时食疗方等
教辅讲义：劳动部"食疗养生师"教材 + 普为"食疗养生"内部讲义
实习实践：四季养生方案设计 + 养生菜肴开发制作
课程费用：3900元
教辅讲义：劳动部"食疗养生师"教材 + 普为"食疗养生"内部讲义
实习实践：四季养生方案设计 + 养生菜肴开发制作
课程费用：3900元
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课程背景 · · · · · ·
食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。西方医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
食疗文化源远流长，中医历来强调"药疗不如食疗"，食疗是一种长远的养生行为。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，食疗是一种健康的健体之道。
普为结合中国传统食疗养生科学和现代营养学知识与技能，面向国内学员开发出了食疗养生系列课程，为大众提供全面系统的食疗养生指导，为社会培养更优秀和更全面的人才。
就业前景 · · · · · ·
引领人们饮食养生生活的各个领域：如幼儿园，老年公寓，住宿学校，健身中心，养生保健会所、疾病康复中心，运动俱乐部，大型机关团膳，营养配餐公司，餐饮企业，食品、保健品企业、社区服务中心的营养养生教学、辅导和咨询服务工作、各地培训机构。
课程目标 · · · · · ·
1、理解中医阴阳五行、藏象基本理念的内涵；
2、掌握9种体质的辨别方法，以及食疗养生原则和方案；
3、掌握常见疾病的中医食疗方案，并会根据季节设计食疗方；
4、掌握药食同源的理论，并会应用于实际生活；
5、掌握中医食疗的应用原则，能针对不同人群给出美容、减肥的食疗方案。
课程特色 · · · · · ·
1、由中医药大学、三甲医院中医保健科主任全程教授。
2、通过大量案例、实操来讲述食疗养生的理论和技能，生动、贴近生活。
3、将中医理论与食疗方法极佳融合，既学到中医食疗的方法、又学习到中医保健的方法。
4、适时加入互动、练习环节，交流、练习，巩固所学。
适合人群 · · · · · ·
1、中医爱好者，想系统的学习中医理论和食疗养生保健知识和技能。
2、相关行业如餐饮、食品、保健、美容、健身、医疗等的从业人员，有一定的实践经验者。
3、已学习公共营养师课程的营养爱好者。
4、追求健康、热心食疗养生文化的社会人士。
课程详情 · · · · · ·
| 中医基础理论 | 中医学基本特点 阴阳学说 五行学说 藏象 气血津液 |
| 中医体质辨认 | 九种体质辨识 不同体质的饮食原则 不同体质的食疗方案 |
| 中医食疗养生 | 药食同源 食物药理作用 常见疾病食疗 养生菜开发 |
| 四季与区域养生 | 春、夏、秋、冬养生和食疗 社会自然环境与养生食疗 |
| 养生菜开发与运用 | 食疗养生菜开发的思路、原则、方法 食材的选择、加工方法、工艺 |
考试证书 · · · · · ·
课程结业后，参加统一考试合格者，由人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心颁发"食疗调理师"证书，全国通用，并受《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国职业教育法的保护》。学员资料录入人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心查询系统。每年3、5、7、9、11月月底举行全国统一考试，考试形式为笔试。
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